8:03cómo hacer la quesadillajoshua weissmanyoutube – 22 jul 2020

Una quesadilla (/ˌkeɪsəˈdiːjə/; español:  [kesaˈðiʝa] (escuchar); diminutivo español de quesada[1][2]) es un plato mexicano que consiste en una tortilla que se rellena principalmente con queso, y a veces con carnes, especias y otros rellenos, y que luego se cocina en una plancha o estufa[3]. Tradicionalmente se utiliza una tortilla de maíz, pero también puede hacerse con una tortilla de harina.

La quesadilla tiene sus orígenes en el México colonial. La quesadilla como plato ha cambiado y evolucionado a lo largo de muchos años a medida que la gente ha experimentado con diferentes variaciones de la misma[6] Las quesadillas se venden con frecuencia en los restaurantes mexicanos de todo el mundo.

Las quesadillas mexicanas se cocinan tradicionalmente en un comal, que también se utiliza para preparar tortillas. Como variación, las quesadillas se pueden freír en aceite para hacer quesadillas fritas. La principal diferencia es que, mientras las tradicionales se preparan rellenando las tortillas parcialmente cocidas, y luego se cocinan hasta que el queso se derrite, las fritas se preparan como una empanada, preparando la masa cruda en pequeños círculos, luego cubriendo con el relleno y finalmente doblando la quesadilla para formar la empanada. Luego se sumerge en aceite caliente hasta que el exterior se vea dorado y crujiente[9].

6:18receta de quesadillas | cómo hacer quesadillas fácileslimpias y deliciosasyoutube – 1 month ago

A veces puede ser difícil saber qué es una opción saludable y qué no lo es. Y si estás tratando de elegir opciones saludables en el almuerzo, es muy importante que puedas detectar la diferencia. Algunas de las cosas que podrías pensar que son poco saludables podrían no ser en realidad tan malas como crees, sobre todo si estás dispuesto a hacer algunas adaptaciones.

«Creo que es un buen ejemplo porque, como todo, dependiendo de lo que le pongas o de cómo lo tengas, puede hacer que sea saludable o no», dijo Eboli. «Obviamente, si te comes una hamburguesa con doble queso y bacon, probablemente no sea lo más saludable, pero puedes seguir disfrutando de una hamburguesa para comer, por ejemplo, si renuncias al queso o al bollo o, obviamente, no la acompañas de patatas fritas».

Las quesadillas también se consideran poco saludables. Pero tampoco tienen por qué serlo. Eboli dice que cambiar una tortilla por un envoltorio de arroz germinado, poner menos queso u optar por un producto de queso vegetal puede ayudar a que tu almuerzo sea más nutritivo.

8:54 quesadillas para el desayuno – 3 formas fácilesnatashas kitchenyoutube – 15 may 2020

Sin embargo, aquí en los Estados Unidos, debido a lo cerca que estamos de la zona de Sonora en el norte de México, las quesadillas se hacen más a menudo con tortillas de harina. Nos gusta que las tortillas de harina estén ligeramente tostadas porque mejora el sabor.

La quesadilla es un plato mexicano que se remonta al siglo XVI. Las quesadillas tradicionales se hacían con una tortilla de maíz que se calentaba en una plancha, se rellenaba con queso y otros rellenos (carne, verduras) y luego se doblaba para comerla con la mano.

La adición de ingredientes como el guacamole, la salsa y la crema agria parece haber llegado más tarde. Y, a medida que los estadounidenses han ido adoptando las quesadillas, les han dado su propio giro, añadiendo rellenos poco tradicionales como huevos revueltos para hacer quesadillas de desayuno y a menudo cambiando las tortillas de harina por las de maíz.

Las quesadillas son sencillas y rápidas de hacer. Coloca una tortilla en una plancha caliente, deja que se dore, dale la vuelta y rellénala con el queso y los ingredientes que prefieras. Cuando el relleno esté bien caliente y la tortilla esté lo suficientemente dorada, dóblela, retírela de la plancha y disfrútela.Un consejo sobre el uso de carne en una quesadilla: el tiempo de cocción puede no ser suficiente para calentar la carne. Es posible que quieras precalentarla antes de añadirla.

Ingredientes de las quesadillas

¡Quesadillas! ¿Quién no se vuelve loco por unas crujientes tortillas rellenas de jugosas y fundidas delicias? Esta es mi guía definitiva para las quesadillas: elija entre las de pollo, las de carne o las de verduras. O bien, ¡crea las tuyas propias utilizando el condimento para quesadillas de uso general!

La receta de hoy se centra en una mezcla maestra de especias mexicanas que funciona fabulosamente tanto con la carne como con las verduras. Este condimento para quesadillas añade un gran sabor a las proteínas y a cualquier relleno para las quesadillas en general.

Hecho con carne molida (picada), me encanta cómo el condimento realmente se mete en toda la carne. Un poco de pasta de tomate lo une todo y lo hace agradable y jugoso. Utilice esta receta para cualquier tipo de carne picada, ya sea de vaca, cerdo, ternera, pollo o pavo.

Filetes de muslo de pollo (o pechuga) sazonados, cortados en dados y mezclados con cebolla y pimientos salteados. Utilice esta receta para cualquier proteína en forma de filete, incluyendo carne de vaca, cerdo, ternera, pollo o pavo.

Para rellenar una quesadilla, coloque el relleno en un lado de la tortilla y luego dóblela para encerrarla. Comience con queso rallado, cubra con el relleno de su elección (ternera, pollo, vegetariano) y termine con otra pizca de queso.