Cuánto tiempo hay que hornear el bacalao a 400

Para quienes se inician en el mundo de la elaboración de pescado en casa, el suave y versátil bacalao es una excelente opción. Este pescado blanco y escamoso se presta a toda una serie de preparaciones porque no tiene un sabor “a pescado” muy fuerte. Incluso aquellos que creen que no les gusta el pescado pueden sorprenderse de lo mucho que disfrutan de este clásico marisco. Y, como va tan bien en una variedad de recetas, puede probar varias de ellas sin cansarse de la proteína principal.
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5 recetas estrella de bacalao

Si eres una persona a la que le da miedo cocinar marisco en casa, el bacalao es tu pescado. Es básicamente imposible de estropear: Se cocina rápidamente, es difícil que se pase de cocción (a menos que te olvides de él) y es fácil de condimentar como quieras. Esta receta es muy fácil de preparar y te permitirá tener un bacalao dulce y tierno en tu mesa en un abrir y cerrar de ojos. Aquí tienes unos sencillos consejos para cocinar con bacalao: Fresco frente a congeladoLo bueno de cocinar con marisco es que, aunque lo ideal es encontrarlo fresco, puede estar igual de bueno congelado (de hecho, así es como reciben el pescado la mayoría de los mejores restaurantes de sushi y suele ser como lo traen a tu supermercado). Para descongelar el bacalao congelado de forma completa y segura, colócalo en el frigorífico y déjalo descongelar gradualmente durante la noche.  Si se encuentra en un apuro, puede descongelarlo en el fregadero haciendo correr agua fría, no tibia ni caliente, sobre el pescado hasta que esté totalmente descongelado.
Lo mejor del bacalao es que es una especie de pizarra en blanco y se puede condimentar como quieras. En este plato lo acompañamos con tomates y tomillo fresco, pero también podría acompañarse con aceitunas machacadas y orégano.  ¿Quieres mezclar aún más?  Sustituye los tomates por verduras de asado rápido, como calabacines o cebollas perladas, o cambia los sabores y sustituye las rodajas de limón por otros cítricos.¿Cómo guardo las sobras? El bacalao cocido puede guardarse en un recipiente hermético en la nevera durante 3 o 4 días o en el congelador hasta un mes. Recomendamos recalentarlo en el horno a baja temperatura, pero también puede hacerse en el microondas. ¿Con qué lo acompaño?

Cuánto tiempo hay que hornear el bacalao a 350

Esta receta de bacalao tandoori es sencilla de preparar y también deliciosa. Sólo necesitará una hora de marinado y minutos en la parrilla para disfrutar de los sabores inspirados en la cocina india. Disfrute del bacalao tandoori con su plato de arroz favorito y verduras a la parrilla para una cena fácil y saludable.
Tandoori proviene del nombre del horno de leña o carbón de arcilla que se utiliza para cocinar en la India, el tandoor. Estos hornos cocinan a una temperatura alta, similar a la que se puede conseguir en la parrilla. Una forma de preparar la carne (especialmente el pollo) para cocinarla en el tandoor es marinarla en una mezcla de yogur y especias. Esta receta utiliza un adobo similar para los filetes de bacalao.
Probablemente tenga en su despensa la mayoría de las especias utilizadas en esta receta. Una de las que podría buscar en una tienda de comestibles india es el chile en polvo. No es lo mismo que el “chile en polvo” americano, que en realidad es una mezcla de especias. Un sustituto sería la pimienta de cayena. Es el único elemento “picante” de las especias, así que ajusta la cantidad a tu gusto. Es tradicional adornar con hojas de cilantro y rodajas de cebolla.

Bacalao crujiente al horno

Cuando busques una idea de cena fácil y rápida, incluso para una noche entre semana, no puedes equivocarte con esta receta de bacalao al horno con limón y ajo. Es un gran plato para la semana, pero no lo descartes para el entretenimiento porque es definitivamente lo suficientemente impresionante para tu compañía más exigente.
El bacalao es un pescado de sabor relativamente suave, lo que lo convierte en una buena opción para los que no les gusta el pescado, incluidos los niños. Se combina bien con los ingredientes que se le añaden y los adopta. En este caso, se utiliza un enfoque sencillo: Un chorrito de zumo de limón, un poco de ajo machacado y aceite de oliva se cocinan junto con un trozo de mantequilla y un poco de perejil fresco picado para hacer una salsa brillante y sabrosa que se echa sobre porciones de bacalao sin espinas ni piel antes de hornear. Este plato está listo en unos 20 minutos.
Sírvalo con una ensalada verde con vinagreta, o con verduras al vapor o una ensalada de col con vinagre y aceite. Este bacalao al horno combina especialmente bien con cereales integrales delicados y con sabor a nuez (y con guarniciones parecidas a los cereales), como guarnición, como el arroz integral, la quinoa, el mijo o la cebada. El arroz de coliflor también sería un buen plato.