Aplicación para la identificación de hongos

Si busca en el suelo de un bosque con la suficiente intensidad, puede encontrar una paleta de hongos que rivalice con cualquier despliegue floral primaveral, especialmente en otoño. Hemos elegido una serie de hongos que reflejan tanto la forma como el color, desde el príncipe -una majestuosa seta de bosque- hasta las diminutas formas de molinete del delicado paracaídas de collar.
Algunos hongos son saprótrofos: obtienen sus nutrientes descomponiendo restos orgánicos. Otros forman asociaciones micorrícicas con árboles u otras plantas, en las que ambos socios comparten los nutrientes: los micelios se unen a las células de las raíces y así transportan los nutrientes a los huéspedes. Se cree que hasta el 90% de las plantas tienen este tipo de hongos «ayudantes».
Uno de los grupos de hongos de aspecto más inusual es el de las estrellas de tierra, que tienen un saco de esporas, a veces elevado sobre un tallo, y rodeado de rayos. Hay más de 15 en el Reino Unido, y nuestra guía de identificación de earthstars, elaborada por el naturalista Phil Gates, describe siete a las que hay que prestar atención.
Poner un nombre a los árboles de un bosque le dirá qué hongos puede esperar. Por ejemplo, el hongo de la urraca se da principalmente en los hayedos, mientras que el enfermero prefiere los pinos y el bolete del alerce es (lo ha adivinado) un habitante de las plantaciones de alerce.

Pleurotus

Desde el moho hasta la levadura, los hongos son un reino diverso con más de 15.000 especies en el Reino Unido. Los hongos están formados por diferentes cuerpos microscópicos en forma de hilo llamados hifas, y colectivamente las hifas forman el micelio. Los hongos o setas son los cuerpos fructíferos reproductores en forma de paraguas de ciertos hongos. Estos organismos pueden encontrarse en casi todos los hábitats naturales, pero en los bosques suelen encontrarse más tipos de macrohongos, ya que proporcionan una rica y continua fuente de nutrientes y una amplia gama de microhábitats.
El otoño es una época estupenda para explorar el fascinante mundo de los hongos, ya que la mayoría de las especies disfrutan de unas condiciones ligeramente más frescas y húmedas. Para quienes están familiarizados con la identificación de plantas, aves y mamíferos, la identificación de hongos y setas puede ser una tarea complicada que requiere un enfoque diferente. Sin embargo, hay algunas especies comunes que son mucho más fáciles de identificar que otras, y conseguir un buen libro de identificación puede ser de gran ayuda. En este blog nos centramos en 10 tipos de setas y hongos comunes y fáciles de identificar que se encuentran en el Reino Unido, junto con algunas características clave y dónde encontrarlos.

Identificador de setas silvestres

PLPATH-GEN-11Agricultura y Recursos NaturalesFecha: 03/04/2014Sarah Ellis Williams, Departamento de Patología Vegetal, Universidad Estatal de OhioBritt Bunyard, Editora en Jefe, Revista FungiWalter Sturgeon, Micólogo de CampoHay 2.000 o más tipos de hongos silvestres en Ohio. Algunas son venenosas y otras son comestibles y deliciosas si se preparan adecuadamente. La comestibilidad de la mayoría no se conoce o no se considera para la alimentación debido a su pequeño tamaño o a su escaso sabor o textura.
Aunque no todo el mundo esté interesado en recolectar setas para comer, es importante entender que la mayoría tienen un papel importante y beneficioso en el medio ambiente. Crecen en una gran variedad de hábitats. La mayoría de las setas que se ven en un paseo por un bosque son beneficiosas. Muchas especies son bastante específicas en cuanto a su fuente de alimento y sólo se encuentran bajo o cerca de ciertos tipos de árboles: algunas bajo pinos, otras bajo robles, etc. Algunas son importantes como organismos de descomposición, ya que ayudan a descomponer troncos, hojas, tallos y otros restos orgánicos. Esta importante función de los hongos da lugar al reciclaje de nutrientes esenciales. Algunos hongos crecen y forman sus estructuras de fructificación en árboles vivos, provocando la descomposición de la albura o del duramen. Muchos hongos de los bosques son esenciales para el buen crecimiento y la supervivencia de los árboles. Establecen una relación con las raíces de los árboles vivos que es mutuamente beneficiosa. Se trata de los llamados hongos micorrícicos.

Guia de setas y hongos online

Los hongos, que no son ni plantas ni animales, constituyen un grupo único de organismos. Aparecen en una asombrosa variedad de formas, tamaños y colores, y su identificación puede resultar difícil. Esta guía compacta y bellamente ilustrada es la herramienta perfecta para su identificación en el campo. Presenta 200 de las setas y otros hongos más característicos y llamativos de Sudáfrica. Cada especie se presenta con una descripción clara y varias fotografías a todo color para facilitar una identificación rápida y precisa. Las notas sobre la distribución, la ecología, el tamaño, la comestibilidad, la toxicidad y otros datos interesantes completan las entradas.
Una breve introducción describe la anatomía y la biología básicas de los hongos y el papel vital que desempeñan en el mantenimiento de la vida. También se incluyen directrices para buscar y fotografiar setas, así como una pequeña selección de recetas sencillas pero deliciosas.
Con más de 850 fotografías, se trata de una guía práctica y un hermoso libro que inspirará a los amantes de la naturaleza, a los buscadores de setas, a los epicúreos y a cualquier persona que sienta curiosidad por estas extraordinarias formas de vida.