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La densidad calórica de los alimentos depende de la cantidad de hidratos de carbono, grasas y proteínas presentes en el alimento, y del volumen del mismo. Los alimentos con alto contenido en grasas, azúcares añadidos o alcohol tienen la mayor densidad calórica.
Los líquidos como los refrescos, los zumos, las bebidas para deportistas y la leche aromatizada añaden poco o ningún valor nutricional. También añaden calorías innecesarias y, como se mueven rápidamente por el estómago, no nos ayudan a sentirnos llenos.
Puede aplicar este enfoque a casi todas sus comidas y tentempiés para hacer versiones más bajas en calorías de sus alimentos favoritos. He aquí un resumen de los factores clave por los que comer en volumen funciona para perder peso:
Nota: Cuando hablo de comer en volumen, me refiero a las calorías en lugar de los kilojulios, ya que los conceptos son más fáciles de explicar. Los kilojulios (KJ) son simplemente la forma métrica de medir la energía que proviene de los alimentos. Como los kilogramos (métricos) frente a las libras (imperiales). La mayoría de las etiquetas de los alimentos en Australia indican tanto el número de calorías como los KJ en la etiqueta. 1 caloría equivale a 4,2 KJ.

Pérdida de peso por consumo de volumen

Consumir más frutas y verduras, junto con cereales integrales, carnes magras, frutos secos y legumbres, es una forma segura y saludable de perder o mantener el peso. Además, las dietas ricas en frutas y verduras pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. Las frutas y verduras también aportan vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias importantes para la salud.
Esto no significa necesariamente que tengas que comer menos alimentos. Puede crear versiones más bajas en calorías de algunos de sus platos favoritos sustituyendo los ingredientes más calóricos por frutas y verduras bajas en calorías. El agua y la fibra de las frutas y las verduras aportarán volumen a sus platos, por lo que podrá comer la misma cantidad de alimentos con menos calorías. La mayoría de las frutas y verduras son naturalmente bajas en grasa y calorías y llenan.
En lugar de un tentempié con muchas calorías de una máquina expendedora, trae de casa algunas verduras o frutas cortadas. Una bolsa de 1 onza de chips de maíz tiene tantas calorías como una manzana pequeña, 1 taza de fresas enteras Y 1 taza de zanahorias con 1/4 de taza de salsa baja en calorías. Sustituye las patatas fritas por una o dos de estas opciones y tendrás un tentempié satisfactorio con menos calorías.

Volumen del desayuno

¿Le han dicho alguna vez que sus ojos son más grandes que su estómago? ¿O te encuentras alguna vez con ganas de sentarte y comer un gran plato de comida? Para algunos de nosotros, no importa realmente lo que comemos: sólo queremos comer mucho. No hay nada intrínsecamente malo en tener un gran apetito, pero cuando eliges comidas poco nutritivas puede ponerte en un aprieto. No puedo contar el número de veces que me he zampado una gran cena de pizza o nachos para luego quedarme con dolor de estómago el resto de la noche. Si no quieres renunciar a tus festines diarios pero te interesa comer más sano, tengo buenas noticias para ti, y se llama dieta volumétrica, o de volumen. La dieta volumétrica es una forma de pensar en lo que comes que te permitirá consumir alimentos nutritivos hasta la saciedad, todo ello comiendo literalmente menos. Leer más:  Los mejores servicios de entrega de comida saludable en 2020
Tal vez te encuentras comiendo lo suficiente para tus necesidades de energía, pero nunca te sientes realmente “lleno”. O bien, quiere picar algo sólo para mantener las manos ocupadas, pero no tiene realmente hambre. Tal vez incluso esté intentando perder peso sin sentirse privado. Todas estas son razones de peso para probar la dieta volumétrica. Este estilo de alimentación le permite comer grandes cantidades de muchos alimentos para que se sienta lleno sin ingerir un exceso de calorías. Dado que la alimentación volumétrica es tan flexible, casi todo el mundo puede hacer que se adapte a sus necesidades dietéticas, pero puede resultar más atractiva para determinados grupos de personas.    En realidad, comer por volumen es bueno para cualquiera que le guste comer mucho. Y el poder de la alimentación por volumen para hacer que te sientas lleno está respaldado por la ciencia: las investigaciones sugieren que las personas se sienten más saciadas cuando comen un mayor volumen percibido de alimentos, incluso cuando las calorías totales siguen siendo las mismas.

Dietas para perder peso y volumen rápido online

Pérdida de peso: Sentirse lleno con menos caloríasElegir alimentos menos densos en calorías -es decir, obtener una porción más grande con una menor cantidad de calorías- puede ayudar a perder peso y controlar el hambre.Por el personal de Mayo Clinic
En pocas palabras, la densidad energética es el número de calorías (energía) en una cantidad específica de alimentos. Una densidad energética alta significa que hay muchas calorías en poco alimento. Una densidad energética baja significa que hay pocas calorías en mucha comida.
Cuando se trata de perder peso, el objetivo es comer alimentos de baja densidad energética. Es decir, quiere comer un mayor volumen de alimentos con menos calorías. Esto te ayuda a sentirte más lleno con menos calorías.
He aquí un ejemplo rápido con pasas y uvas. Las pasas tienen una alta densidad energética: 1 taza de pasas tiene unas 434 calorías. Las uvas tienen una baja densidad energética: una taza de uvas tiene unas 82 calorías.
Cambiar los hábitos de vida nunca es fácil, y crear un plan de alimentación utilizando el concepto de densidad energética no es una excepción. El primer paso es saber qué alimentos son las mejores opciones en cuanto a densidad energética.