Como funciona un botijo

Búcaro

Sin embargo, la gente obtenía el mismo resultado de forma mucho más sostenible antes de la llegada de la Revolución Industrial. En los climas cálidos y secos, se utilizaban jarras de barro poroso que no sólo eran reutilizables, sino que además mantenían el agua fría aprovechando las fuentes de energía naturales.
El botijo suele tener una panza ancha y esférica con dos aberturas en la parte superior -una ancha para verter el agua en la jarra y otra más pequeña para beber-, así como una o dos asas para transportarlo. Tradicionalmente, la gente bebe el agua directamente del botijo sosteniéndolo en alto e inclinándolo para que el agua salga por la boquilla.
La etiqueta del botijo exige que los labios no toquen la boquilla para beber, ya que el recipiente de agua se suele compartir entre varias personas, y por supuesto el contenido también se puede verter en un vaso. La gran abertura se cubre con un corcho o un paño después de llenar la jarra, para evitar que entren los insectos.
Los botijos vienen en diferentes tamaños, pero por término medio contienen unos 3 litros de agua, y los más grandes pueden contener hasta 7 litros, suficiente para abastecer de agua potable a un pequeño grupo de personas durante un día entero.

Comentarios

Las razones de Brunyfire para sus recientes viajes internacionales han sido varias: principalmente para ponerse al día con sus familiares tras el fallecimiento de su querido compañero John (febrero de 2015), pero también para reafirmar una estrategia de vida independiente después de que una asociación tan larga, creativa y productiva haya llegado a su fin. Gracias al regalo de la libertad que John le dio sin reparos, Brunyfire ha podido dedicarse a su pasión de explorar el mundo de la cocina en ollas de barro y amasar más tesoros para la colección Boathouse en la querida isla de Bruny, al sur de Tasmania.
El botijo está diseñado para ser bebido sin tocar la propia vasija, por lo que se puede compartir. Originalmente destinado a los trabajadores del campo…………, la forma tradicional del botijo ha cambiado poco a lo largo de las generaciones. A pesar de la función única y muy práctica del botijo, ha habido una serie de adaptaciones en tiempos más recientes, en particular un par de piezas que Brunyfire encontró en el muy nuevo Museu del Disseny de Barcelona, el Instituto de Cultura de Barcelona……………., un edificio horrible que todos los lugareños llaman «la grapadora». El Museo es particularmente decepcionante porque muestra poco de la colección de cerámica que ha tomado en custodia a partir de la fusión de varios otros museos, incluyendo la colección de cerámica del Museu de Cerámica i de les Arts Decoratives.

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El botijo tiene un vientre ancho y una o varias bocas donde se llena y una o varias salidas llamadas pitón o pitorro para beber. El botijo es un elemento típico de la cultura española y puede variar en forma, color y material.
El principio de funcionamiento del botijo es el siguiente: el agua almacenada se filtra a través de los poros de la arcilla y en contacto con el ambiente seco exterior (característico del clima mediterráneo), se evapora, produciendo un enfriamiento (2,219 kilojulios por gramo de agua evaporada). La clave para el enfriamiento, es por la evaporación del agua de sangrado, al evaporarse el agua, se extrae energía térmica del agua almacenada en el interior de la jarra.

Botijo en español

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El botijo tiene un vientre ancho y una o varias bocas donde se llena y una o varias salidas llamadas pitón o pitorro para beber. El botijo es un elemento típico de la cultura española y puede variar en forma, color y material.
El principio de funcionamiento del botijo es el siguiente: el agua almacenada se filtra a través de los poros de la arcilla y en contacto con el ambiente seco exterior (característico del clima mediterráneo), se evapora, produciendo un enfriamiento (2,219 kilojulios por gramo de agua evaporada). La clave para el enfriamiento, es por la evaporación del agua de sangrado, al evaporarse el agua, se extrae energía térmica del agua almacenada en el interior de la jarra.