4 pasos para cocinar el arroz

Se rumorea que se necesita una olla arrocera o una olla Instantánea para cocinar un arroz esponjoso y tierno en casa. Pues bien, estoy aquí para decirte que los rumores no son ciertos. Cocinar el arroz en la estufa es rápido y fácil, y si lo haces de la manera correcta, funciona siempre. A continuación, comparto dos métodos infalibles para cocinar el arroz en menos de 30 minutos. Sin falta, el arroz sale ligero, esponjoso y nada gomoso. Así que no te preocupes por los artilugios extravagantes y coge una cacerola con tapa. Una olla humeante de arroz perfecto está a sólo media hora de distancia.
Cómo cocer el arroz en el fogónEstos métodos de cocción del arroz funcionan con arroz blanco de grano corto, medio o largo, como el jazmín o el basmati. Nota: ¡NO sirven para el arroz integral! Si el arroz integral es lo que tienes a mano, dirígete a este post para aprender a cocinarlo.  Opción 1: Al vapor
Sugerencias para servir el arrozEl arroz se encuentra en casa en platos asiáticos, recetas mexicanas y más, por lo que es imposible quedarse sin nuevas formas de utilizarlo. Sírvelo solo como guarnición, o aderézalo con lima y cilantro para hacer un arroz con lima y cilantro. Añádelo a un salteado o utilízalo como base para un saludable bol de cereales. Pruébalo en cualquiera de estas recetas:Para una variación más ligera de cualquiera de estas recetas, utiliza una mezcla 50/50 de arroz normal y arroz de coliflor.Guarda el arroz sobrante en la nevera hasta 2 días. Se secará con el tiempo, así que caliéntalo con un chorrito de agua en el fuego o en el microondas. También me gusta cocinar el arroz con antelación y congelarlo para conservarlo durante más tiempo. Consulta este post para conocer mis mejores consejos sobre cómo congelar granos.

Arroz integral

Se rumorea que se necesita una olla arrocera o una olla Instantánea para cocinar un arroz esponjoso y tierno en casa. Pues bien, estoy aquí para decirte que los rumores no son ciertos. Cocinar el arroz en la estufa es rápido y fácil, y si lo haces de la manera correcta, funciona siempre. A continuación, comparto dos métodos infalibles para cocinar el arroz en menos de 30 minutos. Sin falta, el arroz sale ligero, esponjoso y nada gomoso. Así que no te preocupes por los artilugios extravagantes y coge una cacerola con tapa. Una olla humeante de arroz perfecto está a sólo media hora de distancia.
Cómo cocer el arroz en el fogónEstos métodos de cocción del arroz funcionan con arroz blanco de grano corto, medio o largo, como el jazmín o el basmati. Nota: ¡NO sirven para el arroz integral! Si el arroz integral es lo que tienes a mano, dirígete a este post para aprender a cocinarlo.  Opción 1: Al vapor
Sugerencias para servir el arrozEl arroz se encuentra en casa en platos asiáticos, recetas mexicanas y más, por lo que es imposible quedarse sin nuevas formas de utilizarlo. Sírvelo solo como guarnición, o aderézalo con lima y cilantro para hacer un arroz con lima y cilantro. Añádelo a un salteado o utilízalo como base para un saludable bol de cereales. Pruébalo en cualquiera de estas recetas:Para una variación más ligera de cualquiera de estas recetas, utiliza una mezcla 50/50 de arroz normal y arroz de coliflor.Guarda el arroz sobrante en la nevera hasta 2 días. Se secará con el tiempo, así que caliéntalo con un chorrito de agua en el fuego o en el microondas. También me gusta cocinar el arroz con antelación y congelarlo para conservarlo durante más tiempo. Consulta este post para conocer mis mejores consejos sobre cómo congelar granos.

Arroz basmati

Si alguna vez tu arroz está demasiado gomoso o demasiado duro, no eres el único. Es muy fácil estropear el arroz, pero una vez que se domina la técnica, también es muy fácil hacerlo bien. Y una vez que tengas tu hermoso cuenco lleno de arroz, estarás a medio camino de tener este Pollo Szechuan en la mesa.  A continuación te explicamos cómo cocinar una olla de arroz perfecta en la estufa cada vez.
Uf, lo sé, el enjuague es molesto, pero lleva 20 segundos y se deshace de los almidones polvorientos que pueden resultar en un exceso de pegajosidad. Sólo tienes que colocar el arroz en un colador de malla fina y enjuagarlo bajo el agua fría hasta que el agua salga limpia.2. Recuerda la proporción.
Para la mayoría de los tipos de arroz, siempre se utilizará una proporción de 1 taza de arroz por cada 2 tazas de agua, que se puede aumentar o reducir. (Comprueba el envase del arroz para asegurarte). Puedes añadir caldo de pollo o de verduras para darle más sabor. 3. Pon el agua a hervir
Después de añadir el arroz, la temperatura del agua bajará considerablemente y dejará de hervir. Deja que vuelva a hervir suavemente (de lo contrario, corres el riesgo de que el agua se cocine antes de que el arroz se ablande).5. No quites la tapa.

4:34cómo cocinar un arroz perfecto en todo momentotastyyoutube – 15 oct 2017

Si alguna vez has cocinado arroz blanco y te ha salido pegajoso, poco cocido o pegado al fondo de la sartén, no eres el único. A todos nos ha pasado.  De hecho, yo solía evitar cocinar arroz por esta misma razón, atribuyendo mis fracasos a que no tenía una arrocera.
Sin embargo, desde entonces he perfeccionado mi método de cocción del arroz blanco, que resulta siempre esponjoso, tierno y delicioso. Además, sólo se necesita una cacerola y una tapa (no hay una arrocera de lujo). Déjame mostrarte cómo se hace.
Porción: 1 porción de un cuarto de taza Calorías: 84,4 Carbohidratos: 18,5 g Proteínas: 1,6 g Grasas: 0,2 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0,04 g Grasas monoinsaturadas: 0,05 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1 mg Potasio: 27 mg Fibra: 0,3 g Azúcar: 0 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 6,48 mg Hierro: 0,19 mgInteracciones con la lecturaTodos los comentariosHice estoPreguntas