comida para comer con amigos

Picar, sazonar, degustar y acompañar con una copa de vino tinto. ¿Hay alguna forma mejor de pasar el tiempo que cocinar? Para todos los que llevan en el corazón el bienestar físico de su “segunda familia”, hemos reunido algunas recetas que se pueden preparar muy bien en equipo. ¿A qué esperas? Invita a tus amigos y ¡ya está!
Nuestro chucrut de barril se elabora según una receta tradicional alemana que le da todo el sabor. Es ideal para acompañar a la carne de cerdo ahumada, al codillo de cerdo crujiente y a las sabrosas salchichas, o como una verdadera delicia en las ensaladas frescas.

ideas de comidas

Hay pocas alegrías más grandes en la vida que compartir una deliciosa cena con la familia y los amigos. Pero cuando uno es el anfitrión, la presión está en encontrar un menú que haga que sus invitados canten sus alabanzas, sin convertirle en un anfitrión ausente (y mega-estresado).Eso es para nosotros, simples mortales, al menos. ¿Pero qué pasa con los que se ganan la vida creando comida? ¿Cenar en la casa de un chef es una gran aventura gastronómica, con delicias gourmet elaboradas de forma compleja, similares a las que se pueden encontrar en sus restaurantes? Lo que no quiere decir que la comida que se ofrece no sea deliciosa. Hemos pedido a algunos de los mejores chefs del país que nos cuenten sus secretos para la cocina casera, y el tema principal de sus respuestas es que la simplicidad es la clave. Centrándose en ingredientes de gran calidad, nuestros chefs prefieren elegir platos fáciles y sencillos que hablen por sí mismos, para que ellos, a su vez, puedan hablar con sus invitados. A continuación, le mostramos cómo son sus menús favoritos para las cenas… Frank Camorra, chef y propietario de MoVida en Melbourne

ideas de menús para cenas informales

Puje por un asiento (o hasta seis asientos) de los únicos seis boletos disponibles para una experiencia culinaria privada con el Chef Shota Nakajima (Taku, Adana), la Chef Sara Hauman de Soter Vineyards en Portland, OR y el Chef Byron Gomez de 7908 en Aspen, CO, quienes se conocieron durante la filmación de la temporada 18 de Top Chef en Portland.
Entrante Helado de plátano frito, Caviar de Osetra dorado, Crema batida de IPA Donuts de erizo de mar, cebollino al ajo Platos de temporada Tartar de salmón con chips de piel de salmón Hilo de cerdo y brotes de bambú (Miso de ortiga) Espárragos, Miso de garbanzos ‘César’, Crujiente de girasol Sopa de miso clarificado con colmenillas y berros Bacalao negro, guisantes, lechugas a la parrilla, Roulade de pollo con avellanas, miga de mantequilla marrón y tomillo, yema de huevo de granja, Dashi de hueso asado, col carbonizada Postre de sésamo negro y coco, crujientes de cilantro, hielo de fresa ahumada

qué cocinar para los amigos que vienen a casa

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