Recetas tradicionales mexicanas con tomatillo

Recetas mexicanas con un toque saludable para los que nos esforzamos por conectar con nuestra cultura, Kate es un puente para las familias multiculturales. Sus creaciones de recetas son impulsadas por la pasión, el amor a la cocina y más de dos décadas como chef profesional. A Molé Mama le encantan sus alubias y muchas de sus otras recetas. Advertencia: este episodio le dará hambre, ¡tenga bocadillos cerca! Visita YouTube para ver nuestro podcast.
Mi hermosa madre Rose comenzó a enseñarme a cocinar cuando tenía 9 años. Sus deliciosas y auténticas recetas mexicanas han pasado de madre a hija durante generaciones.    Únete a Mamá Molé y aprende a cocinar algunas de las mejores recetas mexicanas auténticas.

Recetas con jalapeños

Decimos adiós a la nieve y al frío porque este libro de cocina ofrece una sensación de puro verano-sol-vacaciones. Las recetas y las historias se inspiran en la diversidad culinaria de Centroamérica, las playas del Caribe y el impresionante estilo de vida latinoamericano, porque aquí no sólo bulle la vida, sino también las ollas. Las recetas de este libro son tan diversas y extraordinarias como los países y la gente del Caribe: pescado criollo, tacos mexicanos y cuencos caribeños combinados con especias indias y frutas exóticas.

Recetas de comida campesina española

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Recetas con carne desmenuzada

Nuestra diferenciaHola Nola se basa en un principio: “Keep it Simple”. Nos gusta lo simple y creemos que a ti también. Utilizamos maíz y aceite de coco no transgénicos para asegurarnos de que estamos cocinando los mismos ingredientes honestos que nuestros antepasados. Aquí no hay modificaciones genéticas ni comida falsa.  Disfruta! #HechoAmanoCortadoAmano
Nuestra historia En la década de 1940 Nola y su familia emigraron a Nueva Orleans. Mientras ella disfrutaba de la comida que esta gran ciudad tenía para ofrecer, añoraba las comidas simples de su tierra. Comenzó a hacer tortillas hechas a mano para crear los favoritos de la familia, como tacos y burritos. Pronto se corrió la voz por el barrio de las sabrosas creaciones latinas de Nola. Los vecinos y amigos empezaron a pedirle a Nola que cocinara para ellos, y ella accedió encantada. Pero, no importaba para cuántos o para quiénes cocinara, nunca se alejaba de sus recetas originales. Pronto se convirtió en una costumbre para Nola hacer tortillas frescas cada mañana. Luego, las tortillas que sobraban al día siguiente, las cortaba y las freía en forma de patatas fritas para aperitivos y meriendas. Hoy en día utilizamos sus mismas recetas, incluyendo el dejar reposar las tortillas durante la noche antes de cortarlas y cocinarlas para convertirlas en chips, para que sepan exactamente como lo hacían las de Nola hace muchos años.Así que disfruten, y recuerden que las tortillas y los chips de Hola Nola son hechos a mano y nunca se hacen con equipos de alta velocidad u otros métodos de corte. Una vez que pruebes los chips de Nola, te sentirás como si estuvieras de vuelta en la casa de Nola (¡o en tu taquería favorita del barrio!).  Rod Olson & Kevin Holden- Los Gringos Cajún