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Los zumos y los batidos son una forma estupenda de terminar la comida: dulces y sabrosos pero sin la culpa de un postre azucarado. A todo el mundo le gusta este ritual posterior a la comida, que da un buen impulso nutricional a la salud en general. He aquí una lista de zumos y batidos aprobados por nutricionistas en los que quizá no pienses inmediatamente. Estas fórmulas inusuales satisfacen y potencian tu ingesta de vitaminas y minerales. Así que adelante, ¡mezcla y disfruta!
La fruta estrellada es una de las mejores en el campo de la nutrición, pero no aparece en la lista de zumos debido a su sabor ácido. Sin embargo, esta fruta cítrica tiene un bajo contenido calórico (una de las calorías más bajas por ración en el mundo de la fruta) y contiene la mitad de la ingesta diaria de vitamina C por cada 100 ml. Contiene vitaminas del complejo B y enormes cantidades de minerales como el potasio, que anula los efectos de la ingesta de sodio. Acompáñalo con fresas dulces, que ayudan a contrarrestar la acidez de la carambola. Las fresas añaden compuestos antioxidantes y polifenólicos a este ponche rosa, ayudando a reforzar el sistema inmunitario.

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A medida que los zumos y batidos frescos se hacen más populares, es importante saber que existen algunos riesgos menores. Hago hincapié en que son MUY menores, y nada que deba desanimar a nadie a tomar zumos o batidos con todos los increíbles beneficios, incluyendo una mejor salud, más energía, una deliciosa alternativa a las bebidas azucaradas, especialmente para sus hijos, y mi favorito, la forma más conveniente de consumir todas las porciones diarias recomendadas de frutas y verduras frescas. De hecho, un zumo fresco o un batido es lo más saludable que puedes hacer por ti, por tu familia y por tus amigos. Así que seamos conscientes de estas preocupaciones, ¡pero mantengamos una perspectiva saludable!
Los CDC informan de que los productos agrícolas son la principal causa de intoxicación alimentaria en los Estados Unidos (aunque las hospitalizaciones se deben más a los productos lácteos y las muertes se atribuyen más a las aves de corral).  Los productos con mayor riesgo son los melones (la piel rugosa atrapa las bacterias y las transporta a la carne cuando se corta) y las verduras de hoja verde precortadas.
Los CDC y la FDA recomiendan enjuagar los productos en agua fría, no comprar verduras y frutas precortadas y cultivar tus propios brotes. No se recomienda lavar con jabón. Para obtener unas pautas sencillas, consulte este artículo de la Universidad de Maine.

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Los batidos tienen un brillo de salud sobre ellos. Suelen ser una parte integral de las limpiezas, y son omnipresentes en las tiendas de alimentos saludables y en los restaurantes centrados en la salud. Y la tendencia de los batidos sigue siendo fuerte. Los estudios de entrenamiento los sirven después de las clases, los dietistas predican sus poderes y las celebridades que están en forma pregonan sus proezas nutricionales.
Eso significa que algunas personas pueden notar que se sienten un poco hinchadas cuando beben un batido rápidamente. Los batidos pueden tener muchas calorías, dice Andrews, y cuanto más calórica sea una bebida, más tiempo permanecerá en el estómago, afirma. Para ayudar a reducir la velocidad, Andrews sugiere comer un batido con una cuchara, como lo harías con una comida completa.

recetas de batidos vegetarianos

Los batidos tienen un brillo de salud sobre ellos. Suelen ser una parte integral de las limpiezas, y son omnipresentes en las tiendas de alimentos saludables y en los restaurantes centrados en la salud. Y la tendencia de los batidos sigue siendo fuerte. Los estudios de entrenamiento los sirven después de las clases, los dietistas predican sus poderes y las celebridades que están en forma pregonan sus proezas nutricionales.
Eso significa que algunas personas pueden notar que se sienten un poco hinchadas cuando beben un batido rápidamente. Los batidos pueden tener muchas calorías, dice Andrews, y cuanto más calórica sea una bebida, más tiempo permanecerá en el estómago, afirma. Para ayudar a reducir la velocidad, Andrews sugiere comer un batido con una cuchara, como lo harías con una comida completa.